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11月のお休み

 
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いつもご閲読いただきありがとうございます、餃子職人のタニハラです。

いや何が餃子職人かって、当店で販売中の2415スープ使って餃子作ってみたらメチャメチャ旨かったので忘備録としてレシピをひとつ。

2415餃子レシピ
・豚挽肉,500g
・餃子の皮,50枚
・キャベツ,1/4個
・ニラ,1束
・ニンニク,3~4片
グリックスソルト,5g★肉汁用として
・ゼラチン,5g
2415スープ(今回はオニオン使用),大さじ2
・水200cc★羽根用として
・片栗粉 大さじ1
・水200cc
・ごま油 大さじ1
・グリックスソルト,5g

最初に肉汁用のスープを作り2時間ほど放置して2415スープゼリーを作ります。

材料切って、ゼリーぶち込んで混ぜ混ぜ後、皮に包みます。

焼き始めて少し皮に焦げ目が付いたら羽根用のお水を入れてパリパリになったら出来上がりです。

2415オニオンの味がしっかり付いてるので何もつけなくておいしいでございます。

ぜひやってみてくださいませ。

今年最後であろうと思われるアサガオが咲きました\(^▽^)/

 

今月14日(水)と21日(水)はお休みさせていただきます。

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